2023-12-27, 12:45
  #13
Medlem
LadyCinderbottoms avatar
Citat:
Ursprungligen postat av chonard
Mor min gjorde alltid en tjock vit sås till.. Så gott ju... ännu godare stekta skivor dan efter.. öländska kroppkakor med hälften kokta potatis å hälften råa..,

Har hört talas om någon sås med kryddpeppar, kan det varit någon sådan sås?

Min mormor gör med 3/4 rå och 1/4 kokt vi gör väldigt mycket just för att kunna steka!
Citera
2023-12-27, 12:47
  #14
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av LadyCinderbottom
Har hört talas om någon sås med kryddpeppar, kan det varit någon sådan sås?

Min mormor gör med 3/4 rå och 1/4 kokt vi gör väldigt mycket just för att kunna steka!
Ja kan va så...
Citera
2023-12-27, 12:47
  #15
Medlem
LadyCinderbottoms avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Moderatorhora
Nån svampstuvning till kan vara gott, elller vad sägs om fläsk?

Det lät också gott!
Ska testa svampstuvning!
Jag har haft bacon till när jag inte har haft så många!
Citera
2023-12-27, 12:48
  #16
Medlem
LadyCinderbottoms avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Liberationfront
Det finns väl fläsk i kroppkakor?

Citat:
Ursprungligen postat av chonard
Ja brukar väl va sidfläsk å massa kryddor...

Ja mormor hackar rökt fläsk och blandar med kryddpeppar!
Citera
2023-12-27, 12:49
  #17
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av LadyCinderbottom
Har hört talas om någon sås med kryddpeppar, kan det varit någon sådan sås?

Min mormor gör med 3/4 rå och 1/4 kokt vi gör väldigt mycket just för att kunna steka!
Just såsen där är skit viktig enligt mig.. annars blir det nog torrt å jobbigt att äta.
Citera
2023-12-27, 12:52
  #18
Medlem
LadyCinderbottoms avatar
Citat:
Ursprungligen postat av chonard
Just såsen där är skit viktig enligt mig.. annars blir det nog torrt å jobbigt att äta.

Jo men med grädde och smält smör + lingon så blir det inte torrt men såsen du skrev om låter också väldigt god!
Citera
2023-12-27, 12:53
  #19
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av LadyCinderbottom
Jo men med grädde och smält smör + lingon så blir det inte torrt men såsen du skrev om låter också väldigt god!
Ja synd jag inte vet mer.. Får väl ringa nån släkting i Blekinge å fråga.
Citera
2023-12-27, 12:54
  #20
Medlem
LadyCinderbottoms avatar
Citat:
Ursprungligen postat av chonard
Ja synd jag inte vet mer.. Får väl ringa nån släkting i Blekinge å fråga.

Tack snälla, vore roligt att få veta receptet på såsen!
Citera
2023-12-27, 12:57
  #21
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av LadyCinderbottom
Tack snälla, vore roligt att få veta receptet på såsen!
Ja skall fråga mina systrar om de vet.. Jag skriver det här när jag vet mer.
Citera
2023-12-27, 13:01
  #22
Medlem
Sladdarens avatar
Köpta kroppkakor har jag aldrig sett som nåt man kan blanda och blir sugen på det ibland tof med det normala man har till som är lingonsylt eller annan sylt plus smörklickar och örtsalt på för det är undersaltat

Man delar kokta bollen i mitten och lägger lite smör där på plana delen eller så steker man allt

Aldrig tänk i banor att ha nåt annat till förutom mer fläsk isf och ev grönsaker bestående av kål och morot

Vardagskäk här upp i Norrland :-)

Tycker kroppkakor ska inte blandas med nån sås förutom att du kan krydda den med julkryddor kanske eller olika peppar eller ev lite chili ev grädde i sylten eller bredvid

Smaken av den kokta degblandningen och fläsket är hela upplevelsen med nåt sött och ev lite surt som lingonsylt eller jordgubbsylt annan sylt och fräsha krispiga grönsaker till strimlat
__________________
Senast redigerad av Sladdaren 2023-12-27 kl. 13:10.
Citera
2023-12-27, 13:32
  #23
Medlem
Liberationfronts avatar
Citat:
Ursprungligen postat av LadyCinderbottom
Tack! Det kommer att passa perfekt med finrivna rotfrukter!
Kanske även någon typ av beta?
Polkabeta är ju också gott!

Det skulle nog funka. Alternativt koka rödbeta separat o ha vid didan
Citera
2023-12-27, 13:33
  #24
Medlem
1335991s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av LadyCinderbottom
Idag ska jag steka kroppkakor och som tillbehör blir det strimlad vitkål och morötter med lingon, grädde och lite smält smör så gott!

Vad kan man mer ha för tillbehör?

Steka????
Den ska kokas/sjudas sakta.
när kakan har flutit upp
till ytan är kakan klar!

Blir som gummibollar om man steker kroppkakor.

Tillbehör,vitkål, lingonsylt och en klick smör som man lägger på
kakan då den är klar.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in
-->
OSZAR »